Larzac et Vallées — représentation d'intérêts économiques sectoriels

promouvoir le développement de la personne, dans une démarche d'éducation populaire, à travers l'apprentissage du sens civique et coopératif et l'exercice de l'autonomie et de la solidarité, afin qu'elle concoure efficacement au fonctionnement démocratique de la société, par l'organisation de classes de découvertes et de voyages scolaires éducatifs mettant en oeuvre des principes de pédagogies actives, en complément des systèmes éducatifs institutionnels, par l'organisation de séjours de vacances sur le territoire national, suscitant chez l'enfant et le jeune, au travers de la pratique d'activités de loisirs, l'intérêt pour les sciences, les arts, le sport, la connaissance de manière générale, par l'organisation de voyages éthiques et solidaires en France et à travers le monde, favorisant la rencontre et les échanges avec les populations dans une démarche de tourisme durable ; promouvoir le développement local et l'activité touristique du département de l'Aveyron par l'accueil touristique de jeunes et d'adultes dans des hébergements adaptés à ces différents publics, par l'organisation d'animations, de fêtes et autres manifestations d'ordre culturel ou social ; par la formation initiale et continue aux métiers du tourisme et aux métiers de l'animation de loisirs, sportifs, culturels et d'éducation populaire, par la mise en place de projets de développement autour des sites majeurs de l'Aveyron, à l'aide de partenariat et convention avec des structures privées et publiques

drainer un flux touristique, promouvoir le site de saint eulalie de cernon, son histoire, son patrimoine culturel et architectural, ses activités touristiques, la faune, la flore, l'archéologie de ses environs, de favoriser l'accueil et le séjour des touristes