Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Millau Grands Causses regroupées par commune.
découverte et promotion du goût auprès des jeunes
promouvoir le concours officiel des vins de l'Aveyron "La Grappe d'Or"
organiser des réunions périodiques, généralement mensuelles (hors vacances et fêtes) autour de spécialités gastronomiques, dans un établissement (hôtel ou restaurant) choisi par les conseillers gastronomiques chargés de mission, ou sur proposition d'un membre
organiser des échanges internationaux pour les futurs professionnels et professionnels, autour des métiers de bouche, pour favoriser la transmission et le transfert des savoir-faire, de la tradition gastronomique et de la culture de l'Aveyron
faire connaître, apprécier et promouvoir les produits gastronomiques du pays de Millau dans un esprit rabelaisien ; pour ce faire, organiser toute manifestation nécessaire à la connaissance et à la promotion des produits
connaissance, dégustation, découverte des vins, alcools et spiritueux