Touraine Vallée de l'Indre — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

en tant qu'ambassadeur privilégié, être les ambassadeurs de la gastronomie tourangelle en général, et plus particulièrement des talents reconnus d'un chef de cuisine Olivier Arlot, et nouer ainsi des liens d'amitié entre fins gastronomes; à cet effet, organiser ou participer à des réunions, des manifestations ayant pour but de promouvoir et faire apprécier les spécialités culinaires du chef de cuisine Olivier Arlot

faire découvrir la culture et la cuisine réunionnaises

veiller au bon fonctionnement du restaurant inter-entreprises de la zone d'isoparc à sorigny, de façon à permettre aux employeurs membres et à tous employeurs susceptibles d'adhérer à l'association ainsi constituée, la fourniture de repas aux personnels salariés de ces entreprises, sous le contrôle de représentants des employeurs et des salariés, et par conséquent de maintenir ce restaurant toujours en parfait état de fonctionnement

proposer un service ponctuel de restauration à ses adhérents ou aux adhérents d'autres associations partenaires, en cercle fermé

faire connaitre l'ensemble des produits du terroir de Touraine (les vins, l'arboriculture, la poire tapée, le safran...) et notamment des communes de Valleres et du pays d'Azay-le-Rideau; maintenir tout ce qui est lié aux us et coutumes de la Touraine et des traditions rabelaisiennes auprès du tourisme culturel et gastronomique et de faire la promotion de toutes les activités liées aux arts de la table; exalter entre viticulteurs-agriculteurs-arboriculteurs-gens de la terre en général, y compris les commerçants-artisans et sympathisants du monde rural et leurs membres, des sentiments d'entraide, d'honneur et d'amitié dans le cadre de la défense des produits régionaux fermiers et artisanaux

ANIMATION ET PROMOTION LOCALE DE LA CONFRERIE NATIONALE DES FACONNEURS DU NOBLE OSIER. DEVELOPPER EN TOURAINE LES OBJECTIFS DE LA CONFRERIE NATIONALE.