Norge et Tille — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

PROMOTION DE LA FABRICATION DU PAIN A LA MAISON; PROMOTION DE TOUT PRODUIT BOULANGER, PATISSIER, TRAITEUR; PROMOTION DU MATERIEL ET PRODUITS NECESSAIRES A LA REALISATION DU PAIN ET ARTICLES ASSOCIES, LA FOURNITURE DE PRODUITS DIVERS SE RATTACHANT AUX BUTS PRECEDENTS

créer du lien social à travers des pratiques culinaires par le biais de stages, cours ou ateliers, en individuel ou collectif ; renforcer la parentalité en menant des actions de soutien par l'intermédiaire de cours ou d'ateliers culinaires ; soutenir les actions créatives à dimension solidaire, sociale ou socioculturelle ; faire découvrir le plaisir de partager ; éveiller la curiosité des enfants et de leurs parents en matière de cuisine pour qu'ils s'intéressent à ce qu'ils mangent

promouvoir l'art de la table, la cuisine de loisir, la reconnaissance oenologique pratiquée par des amateurs et professionnels dans une ambiance conviviale

grouper les sommmeliers, cavistes, patrons, maîtres d'hôtel et tous ceux qui s'intéressent à cette profession afin de la défendre, de la sauvegarder et d'en maintenir les traditions tout en formant les jeunes en leur inculquant ses principes ; entrer en contact avec la propriété et le négoce des vins en faisant connaître et en conseillant les vins spiritueux de qualité, contribuant ainsi à éduquer les consommateurs par toute voie d'information

développer des compétences en matière de dégustation du vin ; développer les connaissances en matière de viti-viniculture ; découvrir les vins de Bourgogne, des diverses régions de France, d'Europe du monde en particulier au cours de visite de domaines viticoles ; rechercher les accords autour des vins et mets ; approfondir l'histoire de la viticulture

promouvoir l'art culinaire et les traditions gastronomiques locales ; favoriser les échanges et la collaboration entre les cuisiniers de la région ; organiser des ateliers, des foires et des événements culinaires pour valoriser les talents et les créations des membres ; soutenir la formation et le perfectionnement des cuisiniers