la valorisation du patrimoine culinaire local et des savoir-faire artisanaux, par la participation à des évènements publics ou privés au moyen de stands de pâtisseries maisons fabriquées dans un cadre non professionnel, ainsi que toute activité connexe permettant de renforcer le lien social et culturel dans les territoires ruraux ;

entretenir des relations d’amitié entre ses membres ; organiser la fête de saint Vincent et participer à toute manifestation en faveur de la vigne et du vin

entretenir sous forme récréative des relations d'amitié entre tous ses membres, tout en contribuant à la bonne renommée du vignoble et du champagne d'Essoyes et de Noé les Mallets;;;

principalement, maintenir la célebration de la fête de Saint Vincent en organisant chaque année les cérémonies traditionnelles ; accessoirement, organiser ou participer à toute fête ou manifestation dans le but de promouvoir le Champagne

mise en valeur du champagne de la region ; maintien des fetes et coutumes champenoises ; grouper outre les amateurs et connaisseurs de vin, les producteurs qui prennent l'engagement d'oeuvrer de tout leur pouvoir...

mise en œuvre d'une démarche de valorisation autour des produits emblématiques du territoire AOP CHAMPAGNE en lien avec les productions locales Rosé des Riceys, Champagne, Coteaux Champenois, les patrimoines naturels et culturels, les paysages et le terroir ; elle engage toutes les actions nécessaires pour poursuivre cet objectif, à travers la mise en réseau et la synergie des acteurs, et la mise en œuvre, en liaison avec la Fédération Nationale des Sites remarquables du Goût, d'un programme d'actions (animation, promotion, formation)

entretenir, sous forme récréative, des relations d'amitie entre tous ses membres tout en contribuant à la bonne renommée du vignoble et du champagne de Ville sur Arce ; maintenir la célébration de la fête de la Saint Vincent en organisant chaque année les cérémonies traditionnelles ; participer activement à toute manifestation régionale axée sur la gloire de la vigne et du vin, provoquer la réalisation de sorties, voyages, visites, etc présentant un intérêt professionnel ou culturel ; promouvoir le village et notamment son embellissement