Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Causses à l'Aubrac regroupées par commune.
promouvoir les activités de pleine nature, principalement la randonnée, mais aussi développer la pratique des sports traditionnels ainsi que permettre la découverte de notre gastronomie locale par le biais d'animations
découverte des arts culinaires autour de légumes anciens, de condiments, de plantes et d'épices issus d'une agriculture essentiellement locale, leur utilisation au gré des saisons, leur histoire au fil des régions et des âges ; le partage de connaissance et l'échange de savoir-faire ; les échanges culturels autour d'une cuisine saine, naturelle et équilibrée ; la constitution d'un patrimoine (écrit, numérique, audio-visuel, etc.) des recettes, habitudes alimentaires, etc