CO.ALLI.S.E2003-06-03A pour objet dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, de : - Constituer un pool de compétences professionnelles permanent et fidélisé du Groupement d'Employeurs. - Transformer des emplois précaires en emplois permanents. - Assurer la permanence de l'emploi d'un salarié sur plusieurs entreprises. - Faire bénéfier les membres d'un appoint de main d'oeuvre pour renforcer l'effectif salarié existant. - Professionnaliser les salariés du groupement.