Assurer une relation permanente avec les édiles de la commune de Laguiole, participer dans le cadre d'un partenariat avec la municipalité au développement harmonieux de la station et de contribuer à promouvoir son image de marque, présenter les doléances des propriétaires auprès des représentants de la commune, maintenir et renforcer la convivialité, l'amitié entre propriétaires
Concourir à la promotion et à la défense des dénominations "LAGUIOLE" et " AUBRAC", utilisés ensemble ou séparément. Promouvoir la qualité et la renommée des origines "LAGUIOLE" et "AUBRAC"
préparer et favoriser l'émergence du Parc naturel régional de l'Aubrac ; informer les communes et acteurs de l'Aubrac sur les caractéristiques et les missions d'un parc naturel régional, sur la démarche de préparation d'un projet de charte et de conduire la concertation préalable à l'engagement de la préparation du projet de charte ; d'associer les communes, communautés de communes, acteurs socio-professionnels aux étapes de préparation du dossier d'avis d'opportunité pour la création du futur PNR ; préparer le dossier de saisie du Conseil National de la Protection de la Nature et de la Fédération des Parcs naturels régionaux pour avis d'opportunité sur la création du parc interrégional sur le plateau de l'Aubrac et sur le périmètre du projet ; procéder ou faire procéder dans le respect des compétences de ses membres à toutes études, actions, ou opérations utiles à l'émmergence du projet PNR
promouvoir les développements économiques, sociaux, culturels et environnementaux à Laguiole et sur l'Aubrac ; créer et gérer des marques, labels, ou tout autres signes de qualité; pouvoir ester en justice