Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Auxerrois regroupées par commune.
renforcer les compétences et l'aptitude au leadership ; inciter au respect des droits d'autrui, promouvoir des règles de haute probité et reconnaître la valeur de toute occupation utile ; offrir des opportunités de répondre aux besoins de la collectivité et du monde ; offrir des opportunités de travailler en coopération avec les Rotary club parrains ; motiver les jeunes à devenir éventuellement Rotariens
la decouverte gastronomique des regions de france, la promotion et l'encouragement des talents artistiques, tous supports, des membres de l'association ainsi que l'organisation de toutes manifestations d'ordre philanthropique
- Valoriser les différents savoirs faire gastronomiques de l'Yonne ; - Dynamiser le terroir Icaunais ; - S'entraider mutuellement tant sur le plan moral que professionnel ; - Fédérer des artisans, des professionnels de la gastronomie et des épicuriens sensibles au « bien manger » ; - Créer des liens intergénérationnels par la transmission de pratiques et de valeurs.
Promouvoir la cuisine bien être et santé, et tous objets similaires, connexes ou complémentaires ou susceptibles d'en favoriser la réalisation ou le développement.
decouverte et connaissance du vin
oenologie, rencontrer les vitivulteurs, dialoguer avec eux, decouvrir et faire decouvrir les techniques de vinification
promouvoir et développer des activités destinées aux oenophiles, assurer le fonctionnement d'un club oenophile comportant des activités pédagogiques et des animations, et enfin mettre en oeuvre toute action utile à la réalisation de cet objet.