Gaillac-Graulhet — cantines, restaurants d'entreprises

promouvoir et développer la transition alimentaire dans la restauration collective sur la base : de produits frais et de qualité (gustative et nutritionnelle...) et de saison, utilisés comme base de l'alimentation en privilégiant les méthodes de production respectueuses de l'environnement ; de la mise en place et l'utilisation de circuits de proximité pour l'approvisionnement de ces produits et assurant une juste rémunération aux producteurs ; d'une éducation aux valeurs de cette alimentation et à la diminution des déchets

créer une dynamique et renforcer le lien social sur le territoire en milieu rural et/ou urbain ; favoriser l'accès à une restauration responsable ; soutenir des projet solidaires et/ou sociaux et plus largement tout projet ayant pour but une transformation sociale