veiller, alerter et défendre tout acteur lié à la filière économique et sociale en lait de brebis

promotion des produits et services agricoles ou artisanaux de ses adherents fabriques ds une zone geographique delimitee par le reglement interieur ; cette promotion pourra etre faite par tous

vendre des produits agricoles et artisanaux , locaux et de saison, au nom et pour le compte de ses membres dans le cadre de la remise directe ; promouvoir les produits agricoles et artisanaux ; organiser des évènements à vocation culturelle, sociale et pédagogique en lien avec l'agriculture paysanne ; impliquer les consommateurs dans les processus de promotion et de distribution ;

défense des droits et intérêts des producteurs de safran de toutes les régions de France en individuel et en associations locales; diffusion au sein de ses membres de pratiques culturales adaptées à chaque sol et respectueux de celui-ci ; vérification de ces pratiques conformément à une charte propre à l'association ; incitation de ses membres à s'inscrire dans une démarche de développement durable ; promotion du safran français par des actions évènementielles et médiatiques

groupement employeur et mise à disposition de matériels

gestion et promotion d'activités économiques dans le domaine de l'agriculture et de l'environnement ; aide aux projets individuels d'installation en agro-écologie en milieu rural ; création d'emplois salariés ds les métiers de l'agriculture