Associations comités de défense du patrimoine Carmausin-Ségala regroupées par commune.
Promouvoir la notoriété de ce biscuit original et symbolique du Carmausin. En protéger la recette et sa production artisanale. Initier toutes rencontres avec d'autres confréries gastronomiques. Etre l'ambassadrice de la ville de Carmaux.
représenter les usagers de la piscine de Carmaux auprès des élus locaux, leur rendre compte du développement du projet intercommunal d'une nouvelle piscine, et porter à la connaissance des élus les réflexions et les suggestions des dit usagers
mise en oeuvre de toutes actions utiles ou nécessaires à la sauvegarde, à la valorisation, à la promotion et au développement du patrimoine industriel du bassin Carmaux/Cagnac