Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Matheysine regroupées par commune.
défendre et promouvoir la Matheysine par sa gastronomie, son art de vivre et son épicurisme, faire revivre les traditions ancestrales culinaires du plateau Matheysin, participer à des manifestations gastronomiques, entretenir des relations gastronomiques avec d'autres confréries, participer à la promotion de la cuisine et des spécialités du terroir Matheysin
faire découvrir des plats d'ailleurs et d'ici réalisés à partir de produits issus des producteurs locaux et de saison;faire connaître et découvrir les producteurs locaux du plateau matheysin et leurs produits;sensibiliser à l'importance à l'heure actuelle de consommer le plus local possible et des produits de saison;proposer des cours de cuisine afin d'apprendre une cuisine de tous les jours saine et équilibrée et réalisée avec des produits locaux et de saison proposer des ateliers cuisine parents;enfants;proposer un échange de recettes et d'astuces, facilitant la cuisine du quotidien, et favorisant l'élaboration de plats simples, équilibrés et sains réalisés à partir de produits locaux et de saison;créer un espace convivial d'accueil et d'échange autour de la cuisine, des recettes, des astuces proposer un service de prêt de matériel de cuisine;proposer des formations et des animations autour de la cuisine avec des parcours ; de la ferme à l'assiette auprès des particuliers et des collectivités organiser des événements autour de la cuisine;