Associations représentation d'intérêts économiques sectoriels Lautrécois et du Pays d'Agout regroupées par commune.
mettre en uvre une synergie d'actions pour promouvoir le site de lautrec et son ail rose ainsi que le territoire touristique du lautrécois-pays d'agout ; l'association permettra de mettre en réseau les différents acteurs participants à la promotion patrimoniale, touristique et gustative du site, ceci en lien avec l'association nationale des sites remarquables du goût ; organiser ou encourager la participation à toutes les manifestations pouvant contribuer à la promotion du site et de son ail rose ; contribuer au regroupement des professionnels du monde agricole ainsi que des restaurateurs, artisans, commerçants, confréries, viticulteurs, professionnels du tourisme, associations locales ainsi que les particuliers pouvant concourir aux buts de l'association en raison de leur savoir-faire ou de leurs compétences
promouvoir et valoriser les productions agricoles et artisanales
étude, documentation, recherche, afin de mettre en valeur et sauvegarder les anciens métiers ; participer à l'animation de l'Atelier du Sabotier de Lautrec, les collections d'outils présentées et la boutique attenante ; organiser toute manifestation, exposition, conférence, projection, animation, foire, etc mettant en valeur les vieux métiers et plus généralement l'artisanat authentique ; regrouper toutes les personnes qui peuvent concourir aux buts de l'Association, en raison de leur savoir-faire ou de leur expérience