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créer du lien social et gastronomique à travers des pratiques culinaires afin de transmettre le savoir-faire culinaire par l'intermédiaire de cours et d'ateliers et promouvoir des pratiques culinaires alliant plaisir et habitudes alimentaires saines, comportements de consommation raisonnés, mais aussi développer les comportements solidaires, le respect d'autrui et de l'environnement dans une optique de responsabilité individuelle et collective, soutenir les actions créatives à dimension solidaire, sociale et socioculturelle ; pour favoriser les échanges multiculturels, le respect des différences et la non discrimination et privilégier les échanges et la mutualisation de savoirs, en valorisant les compétences de chacun;
promouvoir l'artisanat, les circuits courts, les alternatives écologiques et la culture du libre en général ;