GUADELOUPE — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

mettre en oeuvre l'idee d'une solidarite particuliere entre les etudiants, les employes et les cadres de la caraibe

travailler a la gloire du grand architecte de l'univers pour le developpement de la franc-maconnerie, son rayonnement et pour le bien en general de l'humanite

agir en vue de contribuer au rapprochement des martiniquais vivant en guadeloupe et de promouvoir les actions de solidarite entre les iles.

animer, conseiller, accompagner dans tous les domaines de la pâtisserie, de la cuisine et plus généralement des arts culinaires, et autres activités de bouche au bénéfice des enfants et adultes et toutes personnes physiques ou morales ; résoudre les problèmes liés à la gestion, l'administration, l'information, ainsi que la formation dans les domaines précités et pouvant concourir à la réalisation de ses missions et plus généralement toutes opérations se rattachant directement ou indirectement à l'objet de l'association

perpétuer la tradition de l'art culinaire guadeloupéen auprès de la jeune génération, tant en france qu'à l'étranger, tant pour son compte que pour le compte d'un tiers, d'assurer sa promotion, la restauration, tous types de restauration, la vente de boissons alcoolisées et sans alcool conformément à la législation en vigueur, tous types d'évènements tels que l'organisation d'anniversaires, de baptêmes, de mariages, de soirées à thèmes entre amis ; et plus généralement toutes opérations commerciales, industrielles, financières se rattachant directement ou indirectement aux objets précités, ou susceptibles de favoriser sa réalisation et son développement ;

promouvoir la dégustation par la découverte, la passion du cigare développer le bon goût en matière culinaire et oenologique

découvrir, utiliser, cuisiner et apprécier nos produits locaux

découverte de la guadeloupe et de ses îles en mettant en place des activités culturelles, artistiques et gastronomiques. toutes opérations industrielles, commerciales, financières mobilières et immobilière pouvant se rattacher directement à l'objet social et à tout objet similaire ou connexe t susceptible d'en faciliter l'expansion ou le développement

promotion d'une cuisine, d'un accueil et d'un service de qualité au client, l'entraide aux membres de l'association, la mise en œuvre de tous les moyens de publicité et de promotion en vue de faire connaître et de développer la restauration de qualité en guadeloupe

relancer la production arboricole du café, du cacao et de la vanille en guadeloupe ; redynamiser l'ensemble de la chaîne de valeur, la production, la transformation, la torréfaction, le conditionnement, l'exportation ; commercialiser du café, du cacao et de la vanille sur le marché régional et national ; cultiver des plantes à épices, aromatiques, médicinales ; former, informer et conseiller dans les filières du café, du cacao, des épices, des plantes aromatiques et médicinales ;

faire connaitre aux membres et sympathisants et éventuellement aux étrangers et plus particulièrement aux touristes, la gastronomie, les sites et les moeurs folkloriques de la guadeloupe;

développer des activités autour de l'éducation à l'alimentation accessible à tous comme des ateliers gastronomie cuisine, pâtisseries, etc ; proposer un service traiteur, ou snacks, préparation et vente de repas à emporter, sandwichs, pâtisserie ainsi que des boissons, organiser des services de décoration pour des anniversaires, des inaugurations, des repas découverte, organiser des évènements et manifestation festifs, banquiers, sortie à caractère culturel loisirs ou sportif ; achat de matériel professionnel en pâtisserie, location de matériel de décoration et d'évènement ;

faire découvrir à la jeunesse, les plaisirs de la cuisine antillaise, les produits locaux à travers des ateliers ; revaloriser la cuisine locale au détriment des fast-foods est l'objectif premier de l'association, afin d'éviter une génération malbouffe ; elle peut aussi aider les jeunes à trouver leurs voies professionnelles, en découvrant les plaisirs de la cuisine ;

valoriser et de faire connaitre la cuisine et le savoir faire culinaire local; mais aussi nos produits gastronomiques et leurs dérives

favoriser, développer et promouvoir le patrimoine culturel et particulièrement, les traditions culinaires et agricoles de la côte caraïbe

faire découvrir et valoriser les saveurs alimentaires de la culture antillaise et africaine

favoriser les échanges culturels et d'une manière générale meilleure connaissance de la cuisine traditionnelle et produits du terroir

effectuer des prestations culinaires destiner à la vente, organiser des rencontres et des animations familiales, participer à des foires et événements culinaires, créer et organiser des événements, statuer sur des grandes décisions prise par la famille

faire connaitre la gastronomie, les sites et le folklore dans la guadeloupe

pROMOUVOIR ET ENSEIGNER LE RHUM AGRICOLE ET TRADITIONNEL ET LA FILIERE CANNE SUCRE PERMETTRE L'ACCES A LA DECOUVERTE DU RHUM ET DES CULTURES LIEES AU RHUM AU PUBLIC FEMININ ET TOUS MILIEUX SOCIAUX ORGANISER DES FOIRES EVENEMENTS VOYAGES ET ATELIERS AUTOUR DU RHUM PERMETTRE LA RENCONTRE ENTRE LES PROFESSIONELS ET LE PUBLIC

proposer la creation d un espace dynamique et inclusif, où chacun peut redécouvrir des elements oubliés de notre culture et s immerger dans un univers artistique local ; En soutenant les talents de la region, nous favorisons la créativité et le partage, tout en valorisant notre patrimoine ; Ce lieu unique se veut une véritable alternative aux cadres traditionnels, offrant un environnement chaleureux et inspirant, propice aux rencontres, à l apprentissage et à la transmission des savoirs ; Il y aura également la possibilité de redécouvrir les repas traditionnels de notre culture, mettant à l'honneur les saveurs et savoir faire ancestraux ; En partageant ces moments conviviaux, nous contribuons à préserver et à transmettre un héritage culinaire riche et authentique ;

promouvoir favoriser soutenir par tous moyens toutes oeuvres de formation intellectuelle morale philosophique et mutuelle en guadeloupe loisirs des membres

faire connaitre et promouvoir les cuisines noires, organiser sur toutes les formes que ce soit,des échanges entre les spécialistes et les amateurs de cuisines noires, contribuer a la production locale (agriculture, agro-alimentaire)

participer à la promotion de l’identité spécifique de la cuisine créole ; transmettre le savoir-faire relatif à la cuisine créole ; déguster des produits locaux ; proposer une petite restauration

- proposer des offres culinaires autour de la grillade caribéenne - plateforme de mise en relation culinaire en ligne - formation culinaire

promouvoir, dynamiser et valoriser la gastronomie locale et la profession de restaurateur ; fédérer les restaurateurs des iles de guadeloupe et pouvoir engager toutes actions à son bénéfice, notamment défendre leurs intérêts communs et favoriser leur participation à toutes les décisions susceptibles de la concerner ; assister, accompagner et/ou représenter les restaurateurs des iles de guadeloupe ; créer, participer et/ou organiser toutes opérations de communication, animations, manifestations, tous événements et/ou toutes formations ; créer, collecter et gérer tous fonds pécuniaires en vue d'actions communes ; mettre en place, négocier, gérer et entretenir tous partenariats et collaborations avec les acteurs économiques et institutions dans l'intérêt des restaurateurs ; d'une façon générale, mettre en œuvre tous les moyens susceptibles de faciliter le développement ou la réalisation de l'objet défini ;

fédérer, promotionner tout jeune traiteur diplômé - mener toute action leur permettant d'avoir une activité professionnelle - valoriser la cuisine antillaise et particulièrement marie- galantaise.

valoriser les produits locaux et la gastronomie ;

faire la promotion de l'art culinaire, évoluer et innover dans le respect d'une tradition, culinaire d'excellence, transmettre les bases de la gastronomie locale, mettre en œuvre les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire, développer toutes actions possibles dans le domaine de la restauration,

organiser le salon de la gastronomie guadeloupéenne et de toutes autres manifestations et activités culinaire, ceci par la recherche, la mobilisation, et la mise à disposition de ressources aussi bien humaines, matérielles que financières, organiser ou faire organiser ou faire organiser des manifestations artistiques et culturelles en liens avec la cuisine de tous ordres, sur tout le territoire national et dans l'espace caribéen et généralement, toutes opérations et prestations se rattachant directement ou indirectement à l'objet précité et susceptibles d'en faciliter l'extension ou le développement

relancer la filière cacao guadeloupéenne ; Pour cela, elle vise la valorisation du cacao et des productions des adhérents et propose également des formations afin de pérenniser les méthodes de culture et de transformation ; L'association agit pour un développement durable de la filière cacao en contribuant au maintien d'une activité agricole locale et à la diversification de l'exploitation des producteurs ;