encourager et développer l'étude de la nature ; éduquer au respect du vivant, en particulier sous ses aspects écologiques, en préservant ses ressources ; participer à l'éducation au développement durable en favorisant l'épanouissement de chacun et la prise de responsabilité ; sensibiliser un public large aux questions liées au respect de l'environnement, à une meilleure hygiène de vie, à une alimentation la plus naturelle possible, saine et équilibrée ; promouvoir une politique des déchets donnant la priorité à la réduction, la réutilisation et le recyclage des déchets ; transmettre un savoir-faire par l'intermédiaire d'ateliers cosmétiques, ménagers, culinaires, pédagogiques et de jardinage ; promouvoir des pratiques culinaires alliant plaisir et habitudes alimentaires saines ; privilégier les échanges et la mutualisation de savoirs en valorisant les compétences de chacun ; favoriser la créativité de chacun, développer de nouveaux savoirs et les expérimenter ; éduquer au respect du vivant et de la nature par la découverte de la ferme en favorisant l'épanouissement de chacun et la prise de responsabilité ; préserver des écosystèmes naturels et créer des espaces permacoles ; former le plus grand nombre à ces nouvelles pratiques et modes de pensée ; repenser l'économie et la mettre au service de l'homme et de la nature