cette association a pour objet de sensibiliser le plus grand nombre aux savoirs et savoir-faire artisanaux, plus spécialement la fabrication du pain ; Il s'agira donc de : -revaloriser les méthodes traditionnelles et l'utilisation des farines locales dans la fabrication du pain ; refaire fonctionner des fours existants (fours banaux, communaux ; proposer des ateliers autour du pain et des spécialités boulangères en utilisant des fours existants ou un four mobile afin de transmettre ces savoirs-faire traditionnels ; organiser des évènements autour des savoirs et savoir-faire traditionnels ; permettre un approvisionnement en pain lors d'événements ; Dans son sillage, l'association PIN PON PAIN tend également à valoriser plus largement des pratiques artisanales et artistiques porteuses des valeurs défendues par l'association ;

manifestations ponctuelles, ventes de gâteaux et boisson chaudes et froides ; conteurs, musiques rurales folkloriques ; propositions ateliers enfants, adultes (encadrement par les créateur du musée) ; expositions par les créateurs et ventes des créations sur le lieu d'exposition ; marchés, foires et salons