faciliter, de manière entièrement désintéressée la connaissance, la découverte et l'accès des citoyens aux activités agricoles respectueuses de l'environnement ; (re) créer un lien social durable entre le monde urbain et le monde rural ; poursuivre une finalité à caractère social en privilégiant les actions à destination de personnes rencontrant des difficultés sociales ; installer une relation de proximité entre les agriculteurs locaux et toutes personnes physiques souhaitant participer à l'établissement de réseaux d'approvisionnement alimentaires décentralisés ;

préserver le caractère naturel des sites et des paysages historiques aux abords du village de Mons-en-Provence ; limiter la densification de l'habitat en zone rurale ; et, plus généralement, sauvegarder les paysages de restanques et le paysage historique provençal

défendre et protéger les animaux et plus particulièrement, la défense des animaux victimes de l'exploitation humaine et du dérèglement climatique ainsi que la protection de la biodiversité