TARN-ET-GARONNE — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

organiser des rencontres culinaires

organiser régulièrement la découverte de la gastronomie, les diverses saveurs et produits du monde

Faire connaitre, apprecier et aimer le terroir de castelsarrasin, ses richesses et le charme de ses sites verdoyants.

la promotion de l'art, de la musique et de la tradition gastronomique, ainsi que les activités s'y référant, dont l'hébergement d'artistes en résidence

préparation, vente et distribution de plats cuisinés ; promotion de la cuisine du monde ; création d'événements culinaires à but social, éducatif ou caritatif ; financement d'activités socioculturelles, solidaires ou éducatives par les bénéficiaires des ventes

sauvegarde,protection et conservation de la race , telle que définie par le congrès d'aviculture tenu à Toulouse les 16,17 et 18 décembre 1905, revu et corrigé par le club de la Caussade dans sa séance du 14 mai 1911 au concours national agricole, le développement de la production de la race poule de Caussade sous la marque Lou Caussadet concédée, selon un contrat de licence par acte distinct, par l'association des amis du vieux Caussade et de son pays qui en demeure propriétaire, promotion de la race auprès des éleveurs et des consommateurs, réintroduction de la poule Caussade dans le paysage local, accomplir tous actes et exercer toutes activités susceptibles de favoriser directement ou indirectement le but poursuivi par l'association et défendre les intérêts matériels et moraux des adhérents de l'association, assurer le renom de la ville de Caussade et de son pays à travers un produit éponyme

organisation de repas, cours de cuisine, découverte de plats européens

réunir un atelier culinaire

découverte et approfondissement de la connaissance des produits de la vigne et ses dérivés. Utilisation de la gastronomie dans la science oenologique. Toute activité permettant, par quelque procédé que ce soit, de promouvoir et contrôler la qualité dans le domaine des sensations de bouche et de nez. Toutes activités péripphériques aux objets ci-dessus mentionnés

promouvoir les produits culinaires traditionnels

création d'un lieu de rencontre et de convivialité sous la forme d'un bar associatif afin d'animer et d'améliorer la qualité de vie dans la ville de Moissac ( 82 ) ;

création substantive de la confrérie de l'ordre de la poule farcie du Tarn-et-Garonne, chancellerie de la Grésigne. Cette subdivision, oeuvre d'intérêt général regroupe tous les membres de la Chancellerie de la Grésigne

la gestion d'un lieu d'échange culturel et convivial à travers la découverte et la mise en valeur de saveurs orientales, pour favoriser et promouvoir ces échanges autour d'une tradition arabo-musulmane faisant abstraction des différences sociales pour ne privilégier que la communication ; elles seront proposées sous forme de temps événementiels

découverte de la cuisine traditionnelle de l'Ethiopie et de l'Erythrée

nous allons réaliser un Tour de France des Fromagers, et partir travailler avec les producteurs et artisans du fromage. Cette association a pour but la découverte et le partage des connaissances des professions de fromagers, crémiers, affineurs ou toute autre activité en lien avec le fromage, par différents moyens de communication à sa disposition (videos et articles sur internet, participation à différents rassemblements ...). Elle s'adresse à toutes personnes, qu'elles soient amateurs, professionnels, passionnés, en cours de formation ou simplement intéressés qui souhaiteraient suivre notre Tour de France des Fromagers, comprendre et apprendre les méthodes de fabrications, d'affinage et de distribution des fromages

promouvoir la production agricole du Tarn-et-Garonne et des départements limitrophes éventuellement et de les valoriser en circuits courts de proximité.

la remise en valeur du patrimoine architectural et culturel. La réalisation de manifestations pour promouvoir le pain et des dérivés. Renforcer les liens entre les habitants du secteur

réunir des personnes particulièrement motivées par la préservation du patrimoine culinaire français, la valorisation des produits de saisons, la préservation des saveurs des terroirs et de la santé dans l'assiette,soit un panel de femmes et d'hommes, passionnés et rigoureux, engagés en faveur de la sauvegarde des inestimables spécialités alimentaires de nos régions ; puisque l'union fait la force, l'association a pour but d'être largement fédératrice, rassemblant des associations et des académies culinaires, des chefs soucieux d'élaborer une cuisine véritablement faite maison, des producteurs bio, des vignerons et tous les artisans du goût éminemment attachés à la transmission de leur savoir-faire (bouchers, boulangers, charcutiers, fromagers, poissonniers etc), partager de manière durable et efficace, toutes les informations recueillies au fil des saisons, l'association publiera chaque trimestre un magazine gratuit qui sera une ouverture sur un coin de paradis gourmand accessible à tous

cette association est un « Club d'œnologie et de dégustation » ; Le club Oen'OH ! a pour objet : l'initiation à l'œnologie, l'organisation d'ateliers et formations à l'œnologie et à la dégustation de vins, l'organisation de visites dans les vignobles et voyages oenotouristiques pour ses membres, l'organisation d'événements et de soirées autour du vin et de l'œnologie, et toute initiative ayant pour effet de promouvoir les objectifs des points précédents, la découverte du monde de la vitiviniculture, ses productions et ses méthodes, favoriser la rencontre et l'échange pluridisciplinaire des savoirs entre les amateurs et les professionnels de la vigne et du vin, participer aux jurys, concours, bien que notre objectif ne soit pas de faire des bénéfices, des actions spécifiques pourront être réalisées ponctuellement pour financer les investissements votés en AG et en accord avec nos objectifs, enfin, la promotion des bonnes relations entre ses membres autour d'échanges et de partages des connaissances autour du vin ; Pour ce faire Oen'OH ! regroupe et accueille tous les bénévoles et/ou sponsors qui souhaitent s'associer à ces objectifs ; Oen'OH ! est en charge de la création puis de la gestion des moyens pour réaliser ces objectifs ; Oen'OH ! s'appuiera en particulier sur les Technologies de l'Information et de la Communication, dont elle maîtrise, par ailleurs, les techniques essentielles ;

recherche des vins intéressants, organisation de dégustations et l'achat centralisé de vins pour vente à ses membres. Organisation de toute manifestation ayant un rapport avec l'objet social

propager, déguster, apprécier, affectionner sans limite et sans frontières la poule farcie élaborée selon les bonnes et vieilles traitions de ce pays ; faire oeuvre d'ambassadeur de ce département pour vanter "sa gastronomie, ses fruits, son patrimoine culturel et architectural"

propager, deguster, renifler, apprecier, cherir, adorer, affectionner sans limites et sans frontieres la poule farcie elaboree par le grand maitre jean-claude farcy, selon les bonnes vieilles tra- ditions de ce pays.

organiser des animations sur un site oenotouristique bio, qui favorisent le respect de l'homme et de la nature autour de différents thèmes environnementaux, de développement et de bien être personnel

Promotion des produits du terroir

créer un lien social et gastronomique à travers les pratiques culinaires, transmettre le savoir-faire culinaire par l'intermédiaire de cours et d'ateliers, soutenir les actions créatives à dimensions solidaires, sociales et socio-culturelles et favoriser les échanges multiculturels, le respect des différences et la non-discrimination par la gastronomie et l'art de vivre organiser sans but lucratif des manifestations gastronomiques , l'assistance et le soutien gracieux d'actions sociales et/ou humanitaire et/ou culturelles Entretenir des relations confraternelles avec les associations gastronomiques et vineuses, tant régionales, nationales, qu'internationales, avec la possibilité, s'il y a lieu, d'adhérer aux fédérations spécifiques auxquelles elles-mêmes, adhérent L'association, pour accroitre son audience, pourra se doter d'échelons décentrés sous la forme de délégations dans les régions françaises ou à l'étranger : ces délégations ne disposeront d'aucune autonomie juridique ou financière particulière Participer et défendre la cuisine et les vins du Sud-ouest mettant en oeuvre les spécialités gastronomiques régionales