maintenir et développer l'agriculture écologique, respectueuse des milieux naturels et de la biodiversité, autonome dans ses approvisionnements comme dans les décisions qu'elle prend, reposant sur des circuits courts, produisant des aliments sains et générant des emplois paysans ; contribuer à l'engagement concret des citoyens d'une économie fondée sur cette agriculture, comptatible avec les impératifs écologiques loaux et globaux, générant des rapports sociaux équitables et conviviaux
structurer la filière territoriale de production de légumes et fruits pour permettre aux agriculteurs d'accéder plus facilement à différents marchés professionnels