développer et améliorer l'utilisation et l'élevage de la race bovine Aberdeen Angus dont le standard est défini par The Aberdeen Angus Cattle Society (livre généalogique du berceau de race) et à l'échelon national par l'association Aberdeen Angus France dans la région Occitanie ; étudier et apporter des solutions aux différents problèmes qui se rattachent à l'élevage, à l'amélioration et à l'utilisation de la race Aberdeen Angus ; permettre et faciliter la certification et l'enregistrement des animaux reproducteurs soit par l'association Aberdeen Angus France soit par l'Irish Aberdeen Angus Association
valoriser, promouvoir et soutenir la production agricole locale et sans intrants sur les communes de l'Albigeois ; elle vise à défendre ses producteurs locaux adhérents, pour autant que ces derniers respectent rigoureusement la Charte « Les jardins d'Albi », l'association vise également à promouvoir des pratiques agricoles durables et sensibiliser le public, à travers des évènements culturels (foires, salons, dégustations, concerts etc ; ) ou des travaux participatifs en cohérence avec ses objectifs
développement des commerces du quartier, action culturelles et commerciales
mise en relation d'artisans du bâtiment locaux auprès de particuliers et professionnels
développer le commerce dans le secteur Pelloutier