Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets SOMME regroupées par commune.
Tisser des liens d'amitié entre ses membres et promouvoir la gastronomie et les traditions picardes ; produire et vendre la gaufre d'albert et ses différents derivés ; organiser des fêtes, manifestations, tables rondes, repas, conférences permettant
promouvoir la gastronomie picarde
réunir les amateurs d'huitres, coquillages et fruits de mer, parfaire les connaissances de ses membres, promouvoir la consommation d'huitres.
confection et promotion diffusion des mets a base de produits exotiques sur le territoire national
reunir les confreries gastronomiques vineuses et des arts de la table de picardie sous une federation reg afin d etre represen tative de la region de picardie aupres de la fed franc des confreries selon l artii titre ii des statuts de la dite feder
promouvoir les produits du terroiret l art de la table par ts les moyens qui mettent en valeur la gastronomie et ses produits
insuffler la dimension créative par la pratique de la pâtisserie et le "faire soi-même" ; créer du lien social et gastronomique à travers la pratique de la pâtisserie artisanale ; transmettre le savoir-faire de la pâtisserie par l'intermédiaire de cours et d'ateliers dans le but de partage de connaissance ; développer et diffuser des pratiques alliant plaisir et habitudes alimentaires saines, comportements de consommation raisonnés, dans le respect de l'environnement et du bien être animal ; privilégier les échanges non monétaires et la mutualisation de savoirs, en valorisant les compétences de chacun ; promouvoir les actions sus-citées
le vin: initiation à l'oenologie et à tout ce qui concerne le vin, dégustation, repas avec accords mets-vins, achat de vins pour les repas, visites de vignobles et de caves, organisations de salons, voyages initiatiques
fabriquer et vendre des produits et plats régionaux faits maison
promouvoir des actions artistiques en relation avec la gastronomie
valoriser les confréries des produits du terroir et du goût de toutes les régions de France ; créer un lien et une communication entre les confréries ; coordonner les actions des confréries, en France et à l'étranger afin de faire connaître les produits que les confréries promeuvent ; favoriser les actions culturelles et traditionnelles dans les différentes régions de France ; aider à la création et au développement des confréries sur tout le territoire français ; exalter entre les confréries et leurs adhérents des sentiments d'entraide, d'honneur et d'amitié, étant entendu qu'elle ne peut avoir aucun but politique ou confessionnel
faire connaître la ville de fort-mahon-plage, à travers une de ses spécialités la crevette grise (crangon crangon) appelée chez nous sauterelles en pêche à pied de loisir ; représenter les valeurs et traditions du littoral picard; la confrérie de la crevette grise ayant été membre de droit au patrimoine culturel et immatériel unesco novembre 2023 ministère de la culture pour représenter les pratiques sociales et culturelles oenogastronomiques des confréries; lors de participation en foires gastronomiques occasionnelles, la confrérie peut revendre des produits picard avec l'accord des partenaires producteurs, en l'occurrence le safran de la baie de la somme de madame anne poupart, mais plus représentative encore de fort-mahon-plage, la bière de m; bernard henri guillares - gérant du magasin spar et propriétaire de sa recette de fabrication pour l'amorce du marché, ainsi que les crevettes grises pêchées et cuite par la poissonnerie les fils de la mer de le crotoy, sans oublier notre partenaire principal depuis plus de 5 ans, le coin goûteux, conserverie de saint valéry sur somme etc m; frédéric farrand pour les soupes "pures crevettes grises" et rillettes apéritives de "crevettes grises" etc le seul fabricant de ces produits en france ; ces produits représentant la région haut-de-france - "littoral picard" ; recenser et faire les recettes de crevettes grises les plus faciles parmi de nombreuses répertoriées sur le Web
réunir le personnel de l'établissement dans un but de convivialité autour d'activités culturelles et sportives
maintenir les traditions culinaires en picardie
défense et promotion de la cuisine picarde
promouvoir par tous les moyens la gastronomie dans l'est de la somme