rassembler des gentlemen épicuriens pour célébrer l'andouillette perpétuer les traditions culinaires françaises promouvoir un art de vivre fondé sur l'honneur la courtoisie la convivialité et la tradition

collecter en France du matériel médical de personnes en situation de handicap moteur (fauteuils roulants, béquilles, déambulateurs et équipements assimilés) devenu inutilisé pour l'envoyer et le distribuer aux personnes en situation de handicap qui en ont besoin, notamment à l'Ile-Maurice