promouvoir la biodiversité en tant que ressource pour une alimentation savoureuse, saine, éthique, et respectueuse de son environnement, et ainsi d’œuvrer à la création de nouvelles filières alimentaires durables ; dans ce cadre, EATABLE peut être amené à réaliser l’exercice d’activités économiques (Selon le Code de commerce Article L442-7), à commercialiser des produits issus de ces filières, estimer, facturer et réaliser des projets, animations, évènementiels et actions de promotion et sensibilisation à ces produits, recettes, techniques alimentaires ; EATABLE a vocation à agir dans une optique de circuit court limitant l’empreinte carbone mais dispose d’une portée d’action internationale lui permettant d’agir en réseau notamment grâce à sa représentation au Cambodge ; EATABLE est aussi amener a réaliser du conseil, de l’audit de la formation et de la prescription auprès des différents acteurs de la chaine alimentaires (ex : épicerie, restaurants, présence sur les marchés), la portée de ses actions pouvant toucher les domaines de la nutrition, santé, pharmacopée, du design culinaire et aussi concerner les produits dérivés de l’alimentation : ustensiles culinaires et de la table, emballages alimentaires

gérer le journal de vulgarisation naturaliste éponyme ; diffuser une connaissance vulgarisée afin de participer à la sensibilisation du grand public aux questions environnementales ; apporter un support de connaissance fiable et sérieux pour les naturalistes de tous niveaux

promouvoir le droit des espaces internationaux

etre un relais de communication et de transmission au plus grand nombre de l'information présentée dans le parc LUDOGAIA sur les thèmes environnementaux ; à titre principal, de rassembler et fédérer autour de la sauvegarde de la biodiversité et du climat toutes les activités à caractère ludique et pédagogique : apprendre et se former à des pratiques respectueuses de l'environnement et vertueuses sur le plan sociétal ; décloisonner et animer les échanges entre les différents maillons intéressés à la sauvegarde de la biodiversité et du climat citoyens, enseignants, professionnels, scientifiques etc) ; s'intégrer dans l'écosystème territorial ; de promouvoir des initiatives vertueuses en matière de sauvegarde de la biodiversité et du climat ; permettre aux publics de se sensibiliser aux enjeux environnementaux de façon ludique et pédagogique

faire pousser des arbres et des communautés ensemble pour un avenir durable

production et réalisation d'un talk show diffusé sur internet et orienté sur l'écologie, les modes de vie alternatifs, la vie associative, mais également d'autres sujets de société tels que la lutte sociale et féministe ; l'association exercera une activité économique en proposant la vente de produits dérivés sur son site internet pour financer ses projets