mettre en commun des moyens pour réaliser des achats collectifs de produits biologiques ; permettre de rendre plus abordable les produits de base non périssables, vendus à prix coûtant ; réduire la consommation d'emballages alimentaires ; proposer une alternative au circuit traditionnel des grandes surfaces, et de la grande distribution ; favoriser un mode de consommation reposant sur la mutualisation de l'achat ; développer les méthodes d'organisation différentes de consommation et de distribution alimentaire dans le respect d'une éthique sociale et écologique