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monter un partenariat entre des consommateurs et les producteurs basé sur la livraison régulière de produits définis moyennant un abonnement payable d'avance ou des commandes payables d'avance ; favoriser une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine de sorte que les producteurs puissent se libérer des contraintes du productivisme et se consacrer entièrement à la qualité de leur production ; regrouper des consommateurs désirant se nourrir avec des produits frais, de bonne qualité et ayant du goût ; choisir plusieurs producteurs les plus proches possible désirant s'engager dans une production saine, variée et respectueuse de l'environnement