conservation et promotion des techniques et des savoir-faire paysans dans une logique de maintien du tissu social et de la convivialité en milieu rural ; réappropriation et mutualisation des outils de production comme communs ; réunir ses différente productions et ses distributions au sein d'un micro-marché ou non-marché construit sur l'entraide et ancré au sein du territoire montabolais, tout en cherchant à s'émanciper de l'argent et de la logique marchande qui conditionnent les rôles de consommateur et de producteur