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promouvoir et commercialiser des produits agricoles locaux issus de pratiques respectueuses de l'environnement et des personnes, notamment par la vente directe entre producteurs et consommateurs ; sensibiliser et éduquer le public à une alimentation saine, de qualité ; renforcer le lien social et la mixité entre producteurs et consommateurs en favorisant le bien manger local ; soutenir les producteurs locaux en leur offrant un débouché commercial équitable et en valorisant leurs savoir-faire professionnels ; promouvoir une économie circulaire et solidaire, fondée sur les circuits courts et les pratiques agroécologiques