LOZERE — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

organiser des manifestations autour du thème 'contre la malbouffe' et de la consommation de masse ; créer sur mende un lieu alternatif, de rencontre, d'échange ; transmettre aux générations futures le patrimoine du goùt à travers son monde rural

association gastronomique et culturelle pour sauver de l'oubli le patrimoine local ; mettre en valeur et restaurer tous monuments du domaine public ; contribuer activement à la renommée du canton et de la Lozère

confrerie reservee a ceux et celles qui ont fait leurs la joie de vivre,la bonne chere,les vins puissants du languedoc et tous les produits que ce terroir aime des seigneurs du gevaudan met a la disposition des fins palais

Fédérer les hôteliers-restaurateurs signataires des chartes et contrat d'engagement des 'auberges de Lozère' et de la marque 'de Lozère'. Promouvoir les établissements adhérents et leur association tant, par son action en faveur de la qualité, que par la création de produits touristiques et l'appui à la commercialisation. Plus généralement, d'agir dans l'intérêt de ses adhérents et de participer au développement touristique du département.

ameliorer la connaissance des vins de qualite par la visite de chais, la degustation, l'echange d'experiences

organiser la foire aux fromages et l' exposition estivale

coopération dans la découverte la promotion et la distribution de produits épicuriens dans la convivialité

initier, étudier et découvrir le monde du vin, organiser des évènements autour du vin et de la gastronomie

faire et manger du bon pain "à l'ancienne"

recherche et diffusion des plats culinaires locaux ; renovation du chemin de regordane

gérer un point de vente collectif d'exploitants agricoles (vente directe)