recréer des liens pérennes entre l'humain et le patrimoine naturel ; oeuvrer pour le maintien de la diversité paysagère, des milieux et des êtres vivants ; acquérir et développer les savoir-faire et les connaissances concernant les milieux et paysages ; transmettre, diffuser et échanger sur les connaissances et savoir-faire
réunir les acteurs du territoire du vignoble nantais qui participent à la prévention de la production de déchets par des actions favorisant la transition vers une économie locale circulaire ; renforcer les liens et la coopération des différentes structures par la mise en uvre d'actions concrètes de réduction des déchets, notamment le réemploi/réparation/réutilisation/recyclage ;