rechercher, expérimenter et transmettre les méthodes écologiques et traditionnelles de transformation de la peau et des sous-produits animaux ; pour ce faire, l'association mène des recherches seule ou en partenariat, organise des transmissions de savoirs et des démonstrations, tanne des peaux et transforme des sous-produits animaux et les distribue, échange avec des acteurs concernés, expérimente des méthodes de gestion des déchets et effluents à faible impact, fait la promotion du patrimoine technique et des innovations écologiques en ce domaine