promouvoir et mettre en oeuvre un développement agricole et agri-rural visant à pérenniser et développer des pratiques qui : - permettent aux agriculteurs de vivre dignement de leur métier et d'être acteurs de leur propre développement ; prennent en compte les enjeux de l'environnement et ceux de la santé humaine, par des pratiques agroécologiques et paysannes, dont l'agriculture biologique; sont basées sur des principes d'équité sociale et de solidarité planétaire; concourent au développement territorial
exercice d'une activité économique de restauration, salon de thé et matériauthèque dans le respect du développement durable, proposant une offre à double tarification (tarif minime pour les bas revenus). Il y sera proposé des ateliers ainsi que des soirées à thème et des spectacles sur le même principe de double tarification