partager et défendre des savoir faire populaires et paysans qui font de la fabrication du pain une pratique autonome des logiques industrielles ; sensibiliser aux liens entre alimentation, environnement et santé ; produire et valoriser une alimentation responsable ; encourager et soutenir l'expérimentation de formes d'agriculture vivrière non productiviste et écologique ; encourager et soutenir l'éco construction ; encourager et soutenir la création d'espaces de mutualisation;de matériel, savoir faire, moyens financiers, etc; et d'entraide ; développer tout type d'action ayant trait à ses objectifs