promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine ; soutenir les producteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement (humain, animal et végétal) ; mettre en relation les adhérents et les producteurs ; intervenir dans lorganisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée ; (re)créer un lien social entre le monde urbain ou péri-urbain et le monde rural en mettant en place notamment des ateliers de jardinage sur les fermes et en participant à la création de jardins populaires "type jardins ouvriers"
protéger l'environnement et la biodiversité, promouvoir le développement durable, les circuits courts, l'agriculture raisonnée ou bio, lutter et sensibiliser contre l'emploi de produits phytosanitaires et de pesticides, faire des propositions d'aménagements et participer à la réalisation des espaces verts et parcs publics dans le respect de l'environnement où la place de la flore et de la faune doit être en filigrane, organiser les jardins familiaux et partagés, gérer des terrains communaux aménagés par la Mairie de Saint-Martin de Valgalgues et mis à disposition de l'association, faire respecter la convention de mise à disposition signée avec la Mairie de Saint-Martin de Valgalgues, répartir et attribuer les parcelles aux bénéficiaires, de faire respecter le règlement intérieur mis en place, s'assurer du respect de l'entretien des parcelles locatives ainsi que les parcelles mises en commun, organiser des actions, manifestations et initiatives diverses créant du débat, du lien social et intergénérationnel