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organiser, tout au long de l'année, tout evenement ou manifestation contribuant à l'animation du village de Sorbollano
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réparation, entretien et la valorisation de l'eglise Saint André de Sorbollano
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la pêche et protection des milieux aquatiques.
Valoriser le service et l'art de la table. Perfectionner les techniques de service. Approfondir les connaissances des salariés d'entreprise de la restauration et de l'hôtellerie.