promouvoir le commerce local de Nuits-Saint-Georges ; dynamiser la vie économique et commerciale de la commune ; organiser des évènements, animations et actions de communication ; représenter et défendre les intérêts des commerçants, artisans et professionnels adhérents

proposer ponctuellement des plats cuisinés à titre onéreux ou gratuit, lors d'évènements associatifs ou privés, dans un but non lucratif ; favoriser le lien, la convivialité et le partage de la cuisine

défendre la cause de terroir et promouvoir la philosophie de terroir dans le monde entier ; promouvoir, développer et faciliter les relations et les échanges entre les producteurs, l'administration et les consommateurs des produits de terroir par tous moyens légaux ; faciliter, soutenir toutes les initiatives, notamment la recherche scientifique concernant la protection et le développement des terroirs

promouvoir les activités des membres de l'association et développer un réseau d'affaires et de recommandations par la réflexion desdits membres sur des questions d'actualités