cette association a pour objet de favoriser les échanges techniques et le partage d'expériences entre vignerons, experts et gourmets à l'échelle internationale ; elle organise notamment des rencontres techniques annuelles d'une durée de deux ou trois jours portant sur les pratiques viticoles et oenologiques, l'innovation et l'adaptation aux enjeux environnementaux, économiques et réglementaires de la filière vitivinicole ; elle exerce ses activité dans un cadre strictement non lucratif et peut recourir au mécénat, aux dons, aux cotisations et aux partenariats pour financer ses actions