de gérer et d'organiser des manifestations d'animations divers et la possibilité d'effectuer des commendes internes à l'établissement et d'entretenir l'amitié, la solidarité avec tous les agents de l'EHPAD ainsi que les membres du conseil ;

valorisation des savoir-faire locaux ; promotion, commercialisation et animation autour des produits locaux ; développement de l'attractivité de l'Aubrac et renforcement du dynamisme de Chaudes-Aigues ; améliorer la rentabilité des productions locales et favoriser l'émergence de nouveaux débouchés ; sensibilisation des consommateurs du territoire et de touristes à une alimentation locale et de qualité

activités de soutien à diverses actions liées à des valeurs pour lesquelles Serge Vieira s'engageait, telles que la transmission du métier de cuisinier, l'engagement sociétal et caritatif