soutenir et accompagner les pratiques artisanales traditionnelles ; les activités culturelles ; et toutes activités pouvant y être rattachées ; favoriser la transmission de savoir-faire et activer les liens sociaux ;

promouvoir un rapport collectif et raisonne à l'alimentation, de sa production au rejet des déchets en passant par la préparation et la dégustation des plats; pour ce faire, elle conçoit des repas collectifs, des ateliers, des formations, des évènements grand public, à partir d'ingrédients locaux mais aussi de récupération