l'accompagnement à la commercialisation des produits des producteurs de fruits et légumes, prioritairement sur le territoire du PETR, à l'installation et à la diversification des éleveurs, céréaliers et viticulteurs du territoire : étude des possibilités de diversification, création de moments d'échanges entre producteurs actuels de fruits et/ou légumes et les exploitants souhaitant se diversifier ; la promotion de la démarche et la diffusion d'éléments de communication ; la conduite d'actions de communication auprès du grand public en vue de mise en avant des produits locaux de qualité, éthiques et à l'évolution des habitudes alimentaires et de santé nutritionnelle ; la création de moments d'échanges entre producteurs et acheteurs ; l'accompagnement à l'adéquation offre demande : planning de production, gestion logistique, engagements réciproques au moins contrat au mieux ; l'étude des possibilités de création d'une Société Coopérative d'intérêt Collectif (SCIC) poursuivant les même objectifs

créer un abattoir mobile pour les petits ruminants dans l'Aude en se transformant rapidement en SCIC

soutenir agriculture paysanne, favoriser l accès de tous à une nourriture saine et suffisante, participer à la défense de la biodiversité, développer des activités culturelles et des activités fondées sur le principe de solidarité et d utilité sociale, soutenir les structures avec lesquelles elle partage les mêmes valeurs

l'étude et la défense des intérêts professionnels et/ou économiques de ses adhérents individuellement ou collectivement

favoriser les échanges professionnels dans un cadre convivial et le développement d un réseau local d entrepreneurs

garantir aux consommateurs la qualité exceptionnelle des produits de consommation en leurs attribuant le label Permabio ; l'attention visée de cette association sera portée sur les secteurs généraux suivant :alimentaire, cosmétique, vestimentaire, matériaux de construction, mobilier puis environnemental incluant les éléments des matières naturelles, le recyclage, les non pesticides et non ogm passant par la décroissance industrielle intégrant la non importation des matières extérieures au territoire France (continent européen) et prouvant l'artisanat de fabrication locale française