sensibiliser autour des bienfaits de l'alimentation vivante en faisant découvrir localement les produits vivants fermentés élaborés avec passion et savoir-faire ; élaborer des boissons et aliments fermentés de qualité, avec une démarche écologique et responsable ; faire découvrir et distribuer nos produits localement en circuit court ; partager notre passion et sensibiliser le public à l'alimentation vivante