promouvoir le lien social et les producteurs locaux

dynamiser le territoire dans un rayon d'une vingtaine de kilomètres autour de Lablachère et y fédérer des acteurs existants et des visiteurs afin de : développer l'entraide, la convivialité et la transmission ; relocaliser les productions vivrières et non-vivrières ; réduire la consommation locale d'énergies fossiles et nucléaire ; protéger la biodiversité

contribuer, tant en France que dans le reste du monde, à la diffusion de la connaissance scientifique qu'elle développe en matière de techniques de culture agroécologique ; Elle contribue ainsi à la sécurité et à la salubrité alimentaire des populations, victimes ou non de famines, et à la promotion des actions ou techniques alternatives visant à un développement autonome, solidaire et pérenne, indispensable à la préservation de l'environnement

faire découvrir des boissons et produits issus de fermentations naturelles ; créer du lien social entre ses adhérents ; expérimenter des techniques et recettes de fermentations naturelles ; défendre les traditions et les valeurs de la bière artisanale et naturelle ; faire découvrir au plus grand nombre les plantes sauvages ; redécouvrir des recettes traditionnelles, pouvant être remise en œuvre par chacun chez soi