AISNE — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

partager les savoir-faire et les connaissances ; mettre en place des ateliers associatifs (peinture, jardin, confiture, lecture) afin de valoriser des matières recyclées (déchets, graines, fruits) et organiser ou participer à des marchés bio et (ou) locaux

a pour objet : organiser, préparer (gestion matériel), gérer (gestion administratif) et assurer le bon fonctionnement des journées internationales annuelles de la foire aux fromages et des journées d'élevage à La Capelle organiser et développer la coopération entre les partenaires des filières fromage et élevage promouvoir la foire internationale de La Capelle promouvoir les filières agricoles et agroalimentaires, faciliter les échanges avec le grand public promouvoir et aboutir à la reconnaissance d'une qualité de produit pour tous les participants à cette manifestation développer l'attractivité des territoires en proposant une vitrine des produits et savoir faire locaux

création et developpement de relations amicales d'ordre scientifique, culturel et social entre ses membres et les sympathisants de l'association; étude et recherche des qualités du MAROILLES, ainsi que de ses emplois en alimentation (cuisine, patisserie...); étude de la gastronomie de l'antiquité à nos jours, et plus particulièrement de l'usage du MAROILLES

rassembler et faire decouvrir les plaisirs de la degustation, de la culture gastronomique et oenologique sous toutes ses formes

deguster des produits issus de la culture de la vigne et de cigares, de toute origine geographique

promouvoir, valoriser, produire des activites et manifestations culturelles, festives, sportives, creation de produits touristiques... et de mettre en place tous les moyens pour en assurer la communication en france et â l'etranger

developper des relations amicales entre ses membres

assurer la défense et la promotion de la spécialité "la safranée des croisiers" retrouvée en 2012, d'après une recette originale et remise par Mme Gisèle Govin épouse Naberes Gérald comme provenant d'archives familiales, plus spécialement de la succession de Véronique Gronier (en religion soeur Véronique, de la congrégation religieuse de St Erme) ; celle-ci l'avait recueillie et transcrite à partir de documents anciens provenant d'archives du couvent des croisiers, établi à Condren en 1277 ensuite transféré à Chauny ; Mme Govin épouse Naberes a accepté de remettre cette recette à la confrérie dûment constituée afin que cette recette ne tombe pas dans l'oubli et puisse assurer la promotion de Condren dont sa famille est originaire

apprentissage d'une cuisine simple et peu onéreuse avec le souci de veiller à l'équilibre alimentaire. Ceci par l'organisation et la pratique de séances d'apprentissage, d'échange et de partage, de manifestations de détente et de convivialité sur le territoire de la commune ou à l'extérieur

developper l'art et les plaisirs de la table, la gastronomie, l'oenologie, cours de cuisine, decouverte de nouveaux produits, saveurs, tourisme etc

favoriser l'echange de connaissances, d'avis, d'opportunites et de bouteilles entre amateurs de vin

la decouverte et la formation a la degustation de vins dans le cadre d'un club oenologique. elle est chargee d'organiser la visite de chateaux, caves de differentes regions viticoles, ainsi que la selection et l'achat de produits pour le compte des adhérents

organiser "des ateliers rencontres" autour de la charcuterie aux fins d'échange de recettes, de savoir faire et des méthodes de confection ; proposer régulièrement des dégustations de produits réalisés par l'association et les participants

apprentissage d'une cuisine en accord avec les saisons et l'équilibre alimentaire pour un budget raisonnable et valoriser le "fait maison". Ceci par l'organisation et la pratique de séances d'apprentissage, d'échange, de partage et de manifestations de détente, de convivialité sur le territoire de la commune ou à l'extérieur

l'apprentissage a la degustation du vin

organiser des repas à thèmes autour des saveurs du monde, des ateliers culinaires pour tout public, des séjours culinaires pour découvrir des saveurs d'ailleurs

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organisation d'ateliers culinaires avec initiation à la cuisine du terroir

se reunir et debattre de diverses questions et terminer la reunion par un repas

promouvoir toutes les techniques du spectacle et des arts de la rue, afin de créer une dynamique autour du bouffon de saint-quentin et des géants herbert et eléonore. la création d'une cour du bouffon, d'une confrérie de la soupe du bouffon et d'un rassemblement de géants devront accroître le rayonnement de la ville de saint-quentin à travers le territoire européen

promotion d'activités culinaires auprès des étudiants dans un but non lucratif

favoriser la promotion de l ail et développer, autour de ce theme, l action sociale, culturelle et sportive et toute activite connexe a cet objet, de nature a favoriser les relations entre ses membres

organiser des reunions manifestations, dégustations, activités, ventes, voyages ayant pour objet la connaisssance la decouverte et l'exploitation de la vigne et des produits de la vigne

rassembler pour la defense, le developpement et la conservation

réunion de membres ayant un projet commun, défendre la tradition du saurets par des chants et de la musique

faire découvrir la cuisine ; développer les compétences des adhérents en la matière ; proposer des ateliers cuisine adultes et enfants ; organiser occasionnellement des soirées à thèmes autour de la gastronomie des différents continents ; apprendre à dresser une table et à faire la décoration

donner des cours de cuisine, organiser des soirées à thème (mariage, anniversaire, baptême etc) , élaborer des repas, effectuer les achats de produits alimentaires nécessaires au fonctionnement de l'association

création culinaire et développement de nouvelles expériences gustatives ; promouvoir et diffuser ses créations culinaires

organisation de rencontres regroupant les personnes pratiquant la cuisine ou la peinture

promotion du tourisme, notamment par l'accueil et la gastronomie dans la ville de St Quentin et de ses environs grace au concours et à l'action de véritables professionnels de l'hotellerie, de la restauration et de tout organisme ayant trait au tourisme